വിസ്കി രുചിച്ച് വ്യത്യാസവും വ്യാജനും കണ്ടുപിടിക്കാനൊരു കൃത്രിമ നാവ്

|

വിസ്കിയിലെ രുചിഭേദങ്ങൾ വേർതിരിച്ചറിയാനും വ്യാജനെങ്കിൽ കണ്ടെത്താനും സഹായിക്കുന്ന കൃത്രിമ നാവ് കണ്ടെത്തിയിരിക്കുകയാണ് ശാത്രജ്ഞർ. ഗ്ലാസ്കോ സർവ്വകലാശാലയിലെ വിദഗ്ദരാണ് രുചി കണ്ടുപിടിക്കുന്ന ഈ യന്ത്രം ഉണ്ടാക്കിയത്. പല കാലത്തായി ഉണ്ടാക്കി ബാരലിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരേ ബ്രാൻറ് വിസ്കികളുടെ സാമ്പിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയുടെ വ്യത്യാസം നിർണയിക്കാനും ഈ കൃത്രിമ നാവിന് സാധിക്കും. 12,15,18 വർഷങ്ങൾക്കിടയിൽ പഴക്കമുള്ള വിസ്കികളെ വേർതിരിച്ചറിയാനും ഈ യന്ത്രം സഹായിക്കും.

വിസ്കി രുചിച്ച് വ്യത്യാസവും വ്യാജനും കണ്ടുപിടിക്കാനൊരു കൃത്രിമ നാവ്

 

ചേർന്നിരിക്കുന്ന കെമിക്കലുകളെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ സാധിക്കുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യയാണ് ഈ കൃത്രിമ നാവിന് പിന്നിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. വിസ്കി രുചിച്ച് സാമ്യവ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനൊപ്പം വ്യാജ വിസ്കിയെ തിരിച്ചറിയാനും ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം. മദ്യത്തിൻറെ നിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ വ്യാജമദ്യ വിൽപ്പനയെ തടയാനും കൃത്രിമ നാവ് സഹായിക്കും.

കൃത്രിമ നാവ്

കൃത്രിമ നാവ്

മനുഷ്യരുടെ നാവിന് സമാനമായി കോഫിയുടെയും ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൻറെയും രുചി മാറ്റുന്ന കെമിക്കലുകളെ തിരിച്ചറിയാൻ സാധിക്കില്ലെങ്കിലും അവയുടെ കോംപ്ലക്സ് കെമിക്കൽ മിക്സ്ച്ചറുകൾ തിരിച്ചറിയാൻ ഉപകരണത്തിന് സാധിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും മനുഷ്യരുടെ നാവിന് സമാനമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാലാണ് ഉപകരണത്തിന് കൃത്രിമ നാവ് എന്ന് പേര് നൽകിയതെന്ന് ഗ്ലാസ്കോ സർവ്വകലാശാല സ്ക്കൂൾ ഓഫ് എഞ്ചിനിയറിങ് വിഭാഗം വ്യക്തമാക്കി.

നാവിലെ ടേസ്റ്റ്ബഡ്സിന് സമാനം

നാവിലെ ടേസ്റ്റ്ബഡ്സിന് സമാനം

ചെസ് ബോർഡിന് സമാനമായ രൂപത്തിൽ സ്വർണം, അലുമിനിയം എന്നിവ പിടിപ്പിച്ച പ്രതലത്തിലേക്ക് വിസ്കി ഒഴിക്കുന്നു. ആ പ്രതലമാണ് നാവിലെ ടേസ്റ്റ്ബഡ്സിന് സമാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. പിന്നീട് അവ പ്രകാശത്തെ എങ്ങനെ ആകർഷിക്കുന്നുഎന്ന് ഗവേഷകർ നിരീക്ഷിക്കും. സ്വർണത്തിലെയും അലുമിനിയത്തിലെയും ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുകയും അവകൊണ്ട് ഒരു സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്കൽ പ്രോഫൈൽ ഓരോ സാമ്പിളിനും നൽകുന്നു.

വ്യാജ വിസ്കികളെ കണ്ടെത്താൻ
 

വ്യാജ വിസ്കികളെ കണ്ടെത്താൻ

റെയർ വിസ്കികി 101 എന്ന വാല്യേഷൻ കൺസൾട്ടൻസി സർവ്വീസ് കഴിഞ്ഞ വർഷം നടത്തിയ ലാബ് ടെസ്റ്റിൽ സെക്കൻററി മാർക്കറ്റിലെത്തിയ 55 റെയർ സ്കോച്ച് വിസ്കികളിൽ 21 എണ്ണം വ്യാജമാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ഈ 21 വിസ്കികളുടെ ആകെ വില 775,000 ഡോളറോളം വരും. അതിനാൽ തന്നെ വ്യാജ വിസ്കികളെ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കുന്ന കൃത്രിമ നാവ് എന്ന ആശയത്തെ സ്കോച്ച് വിസ്കി മേഖല സ്വീകരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.

Most Read Articles
Best Mobiles in India

Read more about:
English summary
Scientists at the University of Glasgow have built an artificial tongue which can differentiate between whiskeys and tell you which one is fake. Everything you need to know.

മികച്ച ഫോണുകൾ

വാർത്തകൾ അതിവേഗം അറിയൂ
Enable
x
Notification Settings X
Time Settings
Done
Clear Notification X
Do you want to clear all the notifications from your inbox?
Settings X
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Gizbot sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Gizbot website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more